А вы видели, что на местных рынках уже продают первые небольшие пучки с ароматной черемшой? Черемша — особая «трава» с ярко выраженным чесночным вкусом и запахом, но нежная и сладковатая, как зеленый лук. И её или очень-очень любят, или не едят вовсе — компромисса нет. В России многие знают черемшу именно с таким названием, наши местные хакасы изредка называют её «халба», а в Кемеровкой области прижилось похожее название — «колба» (с ударением на последний слог), также это растение частенько называют диким луком или чесноком, но особой ошибки и путаницы в названиях нет...

Как растет черемша, где искать, когда собирать? Годы идут, вопросы те же. Что ж, показать нетрудно. Вашему вниманию предлагается иллюстрированный поход за черемшой - снял бы видео, да не люблю. Но, думаю, этого материала будет вполне достаточно, чтобы составить исчерпывающее впечатление. Есть тут одна традиция. В начале зеленой весны, как только раскрывается медуница, а вдоль березового валежника вырастают бурые кучки строчков, самое идти за черемшой. За дикорастущим "медвежьим луком", если быть точным...