Как Вы думаете - где какой? Вопрос ценителям - крупнолистовой чай, он где должен быть крупным, в сухом виде, в заварке, или то и другое? Продолжим задавать вопросы - который из этих двух крупнолистовой из Индии, а какой "почти из Индии" слева или справа? Ну всё, хватит интриг. Слева на руке чай крупнолистовой Акбар Голд, справа чай крупнолистовой от индуса-колхозника из индийского штата Ассам. Вот фото пачек: Теперь о чае, собственно. Разваренная чайная заварка Акбар Голд А вот один листик поближе...

От чего зависит форма зеленого чая Зеленый чай бывает не только закрученным — он может продаваться в виде «игл» или «жемчужин». Внешний вид листьев зависит от технологии одного из производственных этапов — формовки. Ее проводят вручную или с помощью специального оборудования. Каждый из этих способов отличается разнообразными инструментами и механизмами. В статье рассмотрим, как формовка влияет на вкус напитка, какие бывают виды скруток зеленого чая и каким образом их получают. Как и зачем зеленому...