19,6 тыс читали · 7 месяцев назад
Как выглядит настоящий кубанский борщ?
Хотя мой блог и не о еде, тем не менее настало время поговорить о главном - о кубанском борще, ведь рецепты национальных кухонь народов мира относят к объектам нематериального культурного наследия, а мой блог в т.ч. и о культуре Юга России. Чем борщ - не культура Кубани? Культура! Еще какая! Борщ на Кубани - это как плов в Узбекистане, как чуду - в Дагестане, как щипс у адыгов, как, в конце концов, раки в Ростове. Сейчас я могу хороший борщ есть три раза в день семь дней в неделю, хотя в детстве, когда мама заставляла съесть всего лишь тарелочку борща, это вызывало какое-то отвращение...
190 читали · 3 года назад
Неважно – чей борщ, важно, чтобы он был вкусный. Как выглядит настоящий русский борщ со шкварками, приготовленный на огне
В то время как Билл Гейтс «балуется» с патентом №6754472 о праве на «методы и аппаратуру для передачи энергии и информации с использованием человеческого тела», наши украинские соседи пытаются запатентовать борщ. Помнится, был такой Юрий Лужков – тот запатентовал кучу всякой еды в городе: производство пирогов, кулебяк, расстегаев и даже сбитня. Например, совместно с соавторами он получил в Роспатенте патент №44880 на промышленный образец «Пирожок печеный полуоткрытый». Что сейчас он делает с этими патентами? Загадка...