Как и обещал в прошлой статье, пишу об общих различиях Арабики и Робусты. Разберем ботанические и вкусовые особенности этих двух сортов кофе. Итак, 98% населения пьют кофе из этих двух сортов кофе, в чем же их разница? В первую очередь разница очевидна внешне: Как видите, зерно Арабики имеет более вытянутую форму и слегка изогнутую продольную линию поперек зерна. Зерно робусты имеет более круглую форму, при этом продольная линия на зерне ровная, идет ровно поперек зерна. Это основные внешние отличия этих двух сортов кофе, по которым вы можете их отличить...