Долгие годы я относился к сливочному маслу как к чему-то запретному. В голове сидела установка: масло — это сплошной холестерин, лишние килограммы и прямая дорога к проблемам с сердцем. Я мазал на хлеб какие-то спреды с непонятным составом, покупал «лёгкие» маргарины и искренне считал, что делаю доброе дело для своего организма. А потом однажды прочитал, что натуральное сливочное масло в умеренных количествах — это вовсе не враг, а очень даже полезный продукт. Да и мой врач меня уверял, что это полезно...