Скоро на моем канале видно будет только фотографии с едой😀. Но вчера для себя открыла один вкусный и полезный рецепт. Я очень люблю курицу. Но в связи с тем, что слежу за питанием, не могу есть жареную или слишком жирную. Отварная уже совсем надоела.  Для курицы в сливках понадобится:  500 г куриного филе;  200 мл сливок (10% жирности); 1/3 лимона;  специи для курицы или на ваш вкус;  вода. Курицу промываем в холодной воде, нарезаем на мелкие кусочки и помещаем в глубокую тарелку. Выжимаем сок лимона и заправляем специями...

Первая курица стоила 150 рублей, вторая — 350. Я взвесил, засолил и пожарил обе. Дешёвая при жарке дала 200 мл воды и уменьшилась на 30%. А дорогая осталась почти в весе. Проверил состав — в дешёвой: соль, вода, фосфаты. В дорогой — только курица. Теперь я знаю 3 признака нормальной курицы. Показываю их на фото — 5 секунд и вы не купите «насосную» тушку. Производители вводят в мясо воду или рассол с добавлением фосфатов, чтобы продукт выглядел сочнее и дольше хранился. На первый взгляд выгода очевидна: мясо плотное, блестящее, не теряет влагу при транспортировке...