Меня часто спрашивают, чем японские суши отличаются от русских, поэтому я решил рассказать все здесь один раз. Правда, обычно вопрошающие потом качают головой и не верят, потому что это не укладывается в их картину мира. Роллы - это не суши Почти все роллы, которые встречаются в российских ресторанах, - американская кухня, а не японская. Все эти “калифорнии” и “филадельфии”, “драгон роллы” и прочее, что обычно едят в русских ресторанах, в Японии не едят. Или едят, но в ресторанах с западной кухней...

Японская кухня по-русски. Любовь к суши в России настолько большая, что даже в небольших городках есть рестораны доставки. Традиционное японское блюдо распространилось также по всему миру: вот тут мы рассказывали, как готовят суши в других странах. В Литве также любят японскую кухню, а еще у них популярны блюда, которые все мы ели в эпоху СССР. Котлеты, докторская колбаса, картофельное пюре, соленые огурцы — на столах литовцев такая еда бывает гораздо чаще, чем роллы. Поэтому местные креативщики из студии Clinic 212 придумали весьма любопытный эксперимент и создали совершенно неповторимые суши...

Что такое суши и роллы, чем отличаются друг от друга. Какая разница суш от роллов.

Смотреть далее...