Брюква – растение холодостойкое, поэтому сеять ее можно очень рано, уже в конце апреля. Семена брюквы начинают прорастать при 2 °С, всходы выдерживают заморозки до –3 °С, а взрослые растения спокойно переносят –5 °С. И вообще для роста корнеплода достаточно 16–20 °С. Так выращивать ее можно даже в северных регионах! К почвам брюква не требовательна: может расти как на нейтральных почвах, так и на слабокислых. Ей подойдут даже торфяники, если они окультурены. Семена высевают на глубину 2,5 см. Расстояние между рядами – 45 см...

Никогда не знал что же это такое эта брюква. Теперь знаю. Брюква - это гибрид репы и капусты, по форме напоминает свеклу, имеет светло-сиреневый окрас сверху и белый снизу. В пищу употребляют как в сыром виде, так и после термообработки. Не удивительно что по вкусу микрозелень брюквы напоминает что-то среднее между капустой, редисом(но не без остроты) или молодого плода той самой брюквы. Насчёт последнего не знаю, не пробовал никогда брюкву...