Как культурное растение и в диком виде анис встречается во многих странах мира. Его возделывают во Франции, в Италии, Испании, Германии, Румынии, Турции, Афганистане, Индии, Японии, США и странах Латинской Америки. Анис возделывается как пряно-ароматическое, эфирное и лекарственное растение. Эфирное масло и плоды на широкое применение в парфюмерно-косметической и пищевой промышленности, в мыловарении. В медицине плоды и эфирное масло аниса используются как составные части при изготовлено желудочных препаратов, слабительных средств, нашатырно-анисовых капель, грудного эликсира и других лекарств...

Ошибиться с ними очень легко, потому что оба называются одинаково, только один — просто анис, а другой — звездчатый. И хотя внешне они выглядят совершенно по-разному, их постоянно путают. Разберем по зернышкам эту нехитрую пряную загадку. Самое важное об обычном анисе Анис обыкновенный (Pimpinella anisum) — это однолетняя зонтичная трава, которая внешне очень похожа на укроп или фенхель и является их прямым родственником. Она вырастает до 60 см в высоту и ценится в основном за свои семена. Эти мелкие ребристые полуплодики имеют длину от 3 до 5 мм...