Что не так с декстрозой
Ответ занимает больше 5 минут, поэтому по традиции отвечаю в форме публикации. Вопрос: доктор, и все же позвольте спросить, глюкоза, декстроза и еще там несколько названий с одинаковой химической формулой — это одно и тоже? И если формула одна, а форма молекулы разная, это как? Мой ответ: у декстрозы, глюкозы и фруктозы одна химическая формула. Это изомеры. Фруктоза Фруктоза и глюкоза — структурные изомеры. Формула у них одинаковая, но атомы уложены в разном порядке. По какому-то стечению обстоятельств оба этих изомера сладкие, и мы можем их использовать как источник энергии...