Мидии — моллюски обитающие на морском дне, которые часто называются «морепродуктами бедняка» за свою дешевизну и распространённость. Мидии используются в кухнях различных народов, например, французы готовят мидии с чесноком, петрушкой и белым вином, а тайцы — на пару с имбирём, кокосовым молоком и карри. Но как бы вы ни решили приготовить мидии, главное и обязательное условие — моллюски должны быть свежие. Вот мои советы: 1. Покупайте мидий непосредственно перед тем, как собираетесь их готовить, максимум в тот же день, потому что они быстро портятся...

Мидии - двустворчатые моллюски, обитающие во множестве водоемов по всей планете. Они предпочитают прохладные соленые и пресные воды с быстрым потоком. Те места, где обитают популярные моллюски, становятся кристально чистыми, ведь мидии прекрасно фильтруют воду: там, где грязно этот морской обитатель не появится. Вы наверняка, как и многие гурманы обожаете мидии, но все ли вы про них знаете? В этой статье мы расскажем самые интересные факты о любимом всеми моллюске. Внешний вид и происхождение. Мидия...