Сталкивались ли вы с тем, что после покупки свежесть мидий вызывали сомнения? Как в таком случае проверить – свежий морепродукт или нет? На самом деле легко и просто! Об этом рассказываем ниже. Какие мидии можно встретить в продаже В продаже, как правило, встречаются следующие виды мидий на створке: Как проверить свежесть мидий — несколько простых лайфхаков Рекомендации для живых мидий Рекомендации для варёно-мороженых При покупке смотрите внимательно на упаковку. Как правило, все импортные мидии продаются в варено-мороженом виде...

Порция свежих ракушек на морском побережье — обычная повседневная еда, а вдали от моря — маленький праздник. Здесь можно найти живые черноморские, мурманские или сахалинские мидии, замороженные чилийские, новозеландские, гигантские миди Грея. Замороженные мидии бывают в целых раковинах, на половинках или вовсе без них - только филе. Их продают варено-морожеными, иногда уже с готовыми соусами- нужно только прогреть. Консервы, пресервы, вяленые мидии тоже не редкость. Рассмотрим подробнее, какие виды мидий можно найти на наших прилавках и чем они отличаются друг от друга...