Разбираемся, если в традиционной сладости хоть что-то полезное и рассказываем, как выбрать мармелад, который смело может украсить любое чаепитие. История возникновения мармелада Слово происходит от португальского marmelada и первоначально обозначало традиционный пластовой мармелад из айвы. Паста из айвы, похожая по текстуре на апельсиновый спред, стала популярна задолго до коммерциализации мармелада в конце 18 века. Эти ранние «мармелады» приправляли розовой водой и мускусом или серой амброй и нарезали квадратами, как рахат-лукум...

Захотелось мне недавно мармеладок. В ближайших магазинах ничего путного не нашлось - одни червяки и мишки. А мне хотелось такого, как в детстве ела, - кругленького, обсыпанного сахаром. Мармелад, кстати, считается одной из не очень вредных сладостей, если, конечно, состоит не из одних красителей и ароматизаторов. Но большинство производителей почему-то делают мармелад именно из них. В итоге мармелад мне купить все же удалось. В магазине на полке было достаточно много разных упаковок, так что выбирала мармелад в первую очередь по составу...