Чаще всего, в магазине мы покупаем красные креветки. Значит, они уже готовые: варено-мороженные? Ведь на самом деле морской рачок совсем другого цвета: темно серого – зеленоватого. Или это не так и бывают красные свежие (просто замороженные) креветки и их надо еще приготовить? Наш консультант: Андрей Палесик, шеф-повар ресторана ERWIN.РЕКАМОРЕОКАЕН расскажет, как обстоят дела на самом деле. Ботан и медведка Свежие креветки бывают красными, правда, таких практически нет на российском рынке. Это глубоководные моллюски, очень дорогие...