Сотни килограммов поддельной черной икры завезли из Китая в Россию. Имитация деликатеса обойдется покупателям всего в 200 рублей за 100 граммов, тогда как натуральная икра стоит не менее 10 тысяч рублей за 100 граммов. Купить подделку можно как в магазинах, так и на просторах интернета. «Вечерняя Москва» выясняла, по каким признакам можно определить натуральную черную икру. По словам кандидата медицинских наук, врача-диетолога Елены Соломатиной, кроме подозрительно низкой стоимости, покупателя должен насторожить внешний вид продукта...

Кандидат медицинских наук врач-диетолог Елена Соломатина рассказала, как выбрать качественную чёрную икру. «Посмотрите, как выглядят икринки: они не должны быть идеально ровными. Также может насторожить цвет: угольно-чёрной икры, как правило, не бывает. Она должна быть слегка желтоватой либо сероватой. И надо понимать: чем старше рыба, из которой добыли икру, тем светлее будут икринки», — заявила она в беседе с «Вечерней Москвой». Как отметила эксперт,...