Чипсы давно уже не редкость в наших магазинах и считаются самыми популярными снеками. И в этом видео мы посмотрим весь процесс производства знаменитых чипсов Лэйз. Как и сто лет назад чипсы Лэйс готовят из натурального картофеля. На завод картофель приезжает в 20 тонных фурах-рефрижераторах. Для приемки картофель высыпают прямо с фур. Для этого переднюю часть машины поднимают с помощью специального подъемного устройства. По конвейерной системе картофель поступает в бункер, где и происходит первая стадия сортировки и чистки от ростков, грязи и земли. Кстати, не все сорта картофеля годятся для производства чипсов...

Оказывается, что практически весь объем картошки для самых известных чипсов Lay's компания ПепсиКо закупала в Индии. Там выращивается специальный «сухой» сорт, в котором меньше влаги, а значит и чипсы получаются золотистые и красивые. Пепси заключила с фермерами договоры, что те специально будут выращивать для нее сорт картошки FC5. Это модифицированный картофель, на который выдается патент. Ага, патент, как же. Патент – это означает, что фермеры сами разводить картофель не могут. А должны покупать семенной материал каждый раз у компании-селекционера...