С бабушкой солили в бочках, а сейчас готовлю в банках, получается не хуже: весь секрет в количестве соли (квашеная капуста)
Как выбрать подходящую бочку
В зависимости от материала бочки бывают трёх типов: - металлические, - пластиковые, - деревянные. Мы рассмотрим первые два, так как деревянные бочки используются в основном в виноделии. Стандартные металлические бочки объёмом 216,5л имеют следующие размеры (высота x ширина(диаметр) - 880 x 580 мм...