Если вы берете охлажденную курицу в супермаркете - шанс 70%, что в ней есть лишняя влага. Это не теория заговора — это технология. Производителям выгодно, чтобы вы платили за воду. А вам выгодно научиться их распознавать. Я, шеф-повар курса "ПРО Запас" Артем Ларичев поделюсь схемой, как выбрать честную курицу. Это не секрет. В тушку впрыскивают солевой раствор через специальные иглы. Курица становится тяжелее на 10-20%. Вы платите лишние 100-200 рублей за килограмм воды. При жарке эта вода выходит наружу, мясо получается сухим и безвкусным...

Давным давно одна студентка на занятиях мне заявила: "Я музыкант! Зачем мне нужен Ваш компьютер?" Я была убеждена тогда, и ещё сильнее убеждена сейчас - компьютер - прекрасный помощник в любом деле и в любой специальности...