Сыр — один из самых популярных продуктов на нашем столе. Его добавляют в бутерброды, салаты, горячие блюда, выпечку и закуски. Но ассортимент на полках магазинов настолько велик, что выбрать действительно качественный продукт бывает непросто. На что обратить внимание? Какие ингредиенты должны быть в составе? Всегда ли высокая жирность означает лучший вкус? И чем натуральный сыр отличается от сырного продукта? Разбираемся по порядку. Первое, с чего стоит начать, — внимательно прочитать состав. У...

Эксперт по качеству, сотрудница организации МосГИК Елена Павлова поделилась советами по выбору качественного сыра. По словам специалиста, в первую очередь нужно изучить маркировку продукта. Он должен именоваться «сыром», а не «молокосодержащим (или сырным) продуктом». Для их производства используются заменители молочного жира — назвать такой сыр настоящим нельзя. Надежным помощником в выборе качественного сыра станет приложение «Честный знак». достаточно отсканировать QR-код на этикетке товара, он откроет ссылку с полной информацией о составе сыра, сроках его хранения и производителе...