Гранат ценен своим внутренним содержанием, но качество зерен иногда трудно определить по состоянию кожуры. Гранат богат противораковыми и противовоспалительными веществами, которые играют важную роль в профилактике многих заболеваний. Содержащиеся в нем антиоксиданты способствуют нейтрализации свободных радикалов до того, как они нанесут ущерб организму, повреждая клеточные структуры. Спелый гранат сладкий, вкусный. Недозрелый фрукт может содержать изрядное количество горечи. Как выбрать спелый...

Гранат — один из самых полезных фруктов, богатый витаминами и антиоксидантами. Однако выбрать действительно спелый и сочный плод среди разнообразия на прилавках бывает непросто. Существует несколько важных критериев, которые помогут определить качество граната: состояние кожуры, вес, звук при постукивании, форма и внешний вид короны. Все подробности — в материале «Известий». Первое, на что следует обратить внимание при выборе граната, — состояние его кожуры. Кожица спелого плода должна быть слегка подсохшей, тонкой и шероховатой на ощупь, словно обтягивающей зерна внутри...