Выбрать идеально спелую дыню — это как выиграть в лотерею, но с гораздо более высокими шансами на успех, если знать правила. Я перепробовал кучу советов, от стука до хвостика, и собрал для себя набор самых работающих признаков. Первое и самое очевидное — аромат. Спелая дыня должна пахнуть. Не резко, не навязчиво, но отчетливо. Аромат меда, ванили, груши, просто сладкий — зависит от сорта. Если дыня не пахнет совсем или пахнет травой, зелёностью — она недозрела. Если запах слишком сильный, виннокислый — она уже перезрела и начинает бродить. Нюхать нужно у плодоножки и с противоположной стороны — это самые «ароматные» места...