Дыня — королева летнего стола, но как не ошибиться при покупке? Разберём все признаки спелости, чтобы вы всегда выбирали только сочные и ароматные плоды. ✔ Сезон в России: с конца июля по сентябрь (ранние сорта могут быть невкусными). ✔ Лучшее время суток: утро (дыни ещё не нагрелись на солнце). ✅ Хорошо: 🚫 Плохо: ✔ Должен быть сильный медовый или цветочный запах у плодоножки. ❌ Если не пахнет — незрелая. ✔ Похлопайте — спелая дыня издаёт глухой звук. ❌ Звонкий — значит, ещё зелёная. ✔ Цвет равномерный (зависит от сорта)...

ПОДРОБНАЯ ИНСТРУКЦИЯ ОТ ШЕФ-ПОВАРА Еще пара недель — и улицы городов запестрят бахчевыми развалами. И мы будем зависать перед этим изобилием, стремясь выбрать самую спелую, сочную и по-настоящему вкусную дыню. Но это только кажется, что ближе к осени все дыни как на подбор. На самом деле, чтобы выбрать дыню правильно, нужно, как минимум, отличать «колхозницу» от «торпеды», а также знать, какова дыня в своей лучшей форме на вид, запах и на ощупь. Без лайфхаков знатока тут не обойтись: мы обратились...