Рецептура для шашлыков - один из насущных вопросов в преддверии праздничных выходных. Выезжающие за город всё чаще обращаются к советской кулинарии. И не готовы мариновать мясо для столь популярного блюда на майонезе или кефире, как было принято в последнее время. В основе современных трендов - советский ГОСТ. Те, кто пробовал шашлык, приготовленный по этому стандарту, говорят, что это - самое нежное мясо. Что нужно учесть, отправляясь готовить мясо на мангале, узнала Марина Костюкевич...