Какой выбрать рис для плова. Как выбрать хороший рис для плова. Как грамотно промыть рис для приготовления плова. Соотношение риса и воды для плова. Какой рис самый лучший для плова.

Приветствую всех на своем канале! Про идеальный плов обычно говорят что он  "рисинка к рисинке". Он ароматный и рассыпчатый, зерно при приготовлении не изменило форму, впитав в себя вкусы мяса и овощей. Очень много в плове зависит от риса и выбор риса для плова это целая наука. Технически любой рис подойдет для плова. В Средней Азии принято использовать местные сорта: девзиру и чунгару, алангу, лазер и другие. Для обычного "домашнего" плова можно использовать обычные сорта. Все зависит от того как их приготовить...