Когда мы хотим получить от кофе максимум аромата и вкуса, мы почти уверены, что главное – выбрать качественное свежее зерно. Но здесь нас ожидает сюрприз. Даже самое лучшее зерно можно испортить, если ошибиться с помолом. Именно здесь – размер имеет значение. Слишком тонкий (мелкий) помол даст кофе лишнюю горечь. Очень крупные частицы просто не дадут кофе достаточно завариться и мы получим водянистый напиток. Как помол определяет вкус напитка? Чтобы получить вкусный кофе, должна произойти экстракция –  эфирные масла, кофеин и другие полезные вещества зерен должны перейти в воду...

Здравствуйте дорогие друзья. Сегодня мы хотели бы рассказать вам о том, как правильно выбрать помол для капельной кофеварки, потому что именно эти кофеварки являются самыми распространенными в России, ввиду своей доступности и простоты. Во многих магазинах по продаже кофе, есть возможность выбрать зерно и самостоятельно его помолоть, и тут встает вопрос, какой помол использовать? Как получить максимально насыщенный и яркий вкус кофе в моей кофеварке? Давайте попробуем разобраться. Для этого нам потребуется кофемолка, и собственно сам кофе...