Питахайя или «драгонфрут» становится в России всё популярнее. Внешне этот фрукт напоминает розовую шишку. Он отличается нежным вкусом и ярким видом. Food.ru рассказал, на что обратить внимание при покупке фрукта. Питахайя произрастает в странах Центральной и Южной Америки, Юго-Восточной Азии. Существует несколько сортов, которые отличаются внешне и по вкусу. Чаще всего можно встретить красную, которая имеет алую кожуру с зелёными чешуйками. Белая обладает бледно-зелёной или розовой кожурой со светлыми чешуйками...

Для россиян питахайя — это необычный экзотический продукт. А вот в рацион жителей Южной Америки он входит с древности. Рассказываем, что такое драконий фрукт и как правильно выбирать и готовить его. Что такое питахайя Питахайя, или драконий фрукт, — экзотический продукт с яркой кожурой и сладкой мякотью. У него нежная мякоть, которая имеет кремовую текстуру. Внутри плода расположены крошечные черные съедобные семена. Питахайя приятно пахнет. Ее аромат напоминает цветочный. А еще у драконьего фрукта медовый вкус, напоминающий смесь киви и груши или арбуза...