Оливковое масло входит в топ-10 продуктов, которые подделывают чаще всего. А еще это самый покупаемый гастрономический сувенир в Испании, Италии, Греции, Турции, Тунисе и других «масляных» странах. Расскажем, как не ошибиться при выборе товара...

И перестать относиться к нему как к "просто заправке для салата" Я смотрю на полки супермаркетов, и у меня профессиональное дежавю. Стеклянные бутылки, тёмное золото, зелёные этикетки с итальянскими флагами. Всё выглядит похоже. Но когда ты работаешь с продуктом каждый день, когда на кухне — гастрономия, а не маркетинг, ты понимаешь: масло маслу — рознь. Особенно когда речь идёт о здоровье. Оливковое масло — не просто вкус. Это активный нутрицевтик, источник жиров, антиоксидантов, поддержки сосудов, мозга, кожи...