Нож — главный помощник на кухне. Без него невозможно приготовить ни одно полноценное блюдо: от завтрака до праздничного ужина. Но часто хозяйки сталкиваются с проблемой — какой нож выбрать? В магазинах представлен огромный ассортимент, и глаза буквально разбегаются. Есть дешёвые варианты, есть профессиональные, есть красивые дизайнерские наборы. Но какой из них будет удобен именно вам, прослужит долго и станет настоящим универсальным инструментом? Сегодня разберёмся, какие ножи действительно нужны...

Острый, правильно подобранный нож — первый шаг на пути к приготовлению кулинарных шедевров. Затупленное лезвие, неудобная ручка, некорректно подобранная форма и размер затрудняют использование прибора. Им неудобно резать, куски получаются неравномерными, недостаточно тонкими и т. д. В этом материале расскажем, как выбрать хороший нож для кухни. Материал лезвия Первое, на что важно обратить внимание — материал лезвия. От него зависит прочность, надёжность и особенности использования. Сталь Самый часто используемый материал для клинка кухонного ножа...