🔥 Шашлык — это не просто еда, это целый ритуал. Но даже самый лучший маринад не спасёт жесткое или невкусное мясо. Как же выбрать идеальный кусок для сочного и ароматного шашлыка? Разбираемся вместе! Не всякое мясо годится для жарки на углях. Лучшие варианты: ✅ Почему? Достаточно жирная, сочная, легко прожаривается. ✅ Лучшие части: 🚫 Что не брать? Вырезка (слишком сухая), грудинка (много жира, может гореть). ✅ Почему? Классика шашлыка, ароматная и вкусная. ✅ Лучшие части: 🚫 Что не брать? Старую баранину (жёсткая, с резким запахом)...

Привет! Я Катя, моего мужа зовут Миша, и мы обожаем шашлык 😋 Нежный, сочный, с ароматом дымка и румяной корочкой ― нам нравится его есть с домашними лепешками и разными соусами. Соседи и друзья говорят, что мы готовим лучший шашлык в нашем СНТ, поэтому во время дачного сезона мангал у нас на участке работает каждые выходные. У каждой семьи есть свои любимые рецепты маринадов, но мы считаем, что маринад только дополняет и подчеркивает вкус хорошего мяса. Дальше поделимся секретами выбора мяса и расскажем...