От правильного выбора места для кафе, магазина или ресторана часто зависит успех бизнеса. Начинающим предпринимателям надо обратить внимание на пять важных факторов. Сейчас преимущество отдается торговым центрам из-за большого трафика людей, а отдельные магазины остались только на пешеходных улицах в центре, в качестве флагманских. Одиночному магазину одежды и обуви проблематично раскрутиться. Если посмотреть на динамику спроса на помещения со стороны разных профилей торговли, то мы видим, что спрос на одежду и обувь в 2011 году составлял 20% от общего, а в этом году он уже лишь 13%...

Если рядом бизнес-центры, вашими гостями станут офисные сотрудники, которым важно быстро перекусить. Если район жилой, то стоит сделать акцент на семейную атмосферу. Конкуренты тоже играют роль: если поблизости уже есть несколько кафе с похожей концепцией, придется либо предлагать что-то уникальное, либо искать другое место. Доступность транспорта и удобство парковки могут сыграть решающую роль — если клиентам будет сложно добраться, они просто выберут заведение попроще. Еще один критически важный аспект — это вентиляция и электромощность...