В наших магазинах по большей части представлено два типа манго: вытянутые жёлтые из Юго-Восточной Азии (Таиланд, Вьетнам), а также более округлые красно-зелёного цвета. С жёлтыми манго (его ещё называют обыкновенным манго) всё, на самом деле, довольно просто: чем желтее плод, тем он более спелый. Часто такое манго продают так, что каждый плод упакован в пластиковый контейнер. Просто присмотритесь, некоторые плоды будут более зелёными, другие совсем жёлтыми. Зелёные плоды — менее зрелые. Всё — как мы и ожидаем...

Выбирая в магазине или на рынке такой экзотический фрукт, как манго, важно помнить несколько простых правил. Плоды мангового дерева уже вряд ли считаются “экзотическими”, поскольку их можно найти в большинстве продуктовых магазинов почти круглый год. Однако, несмотря на присутствие этих плодов, мы до сих пор не научились выбирать их правильно. Вот несколько простых правил, которые помогут это сделать. Как выбрать вкусный манго Цвет Трудно точно сказать, какого цвета должен быть спелый плод манго...