Кокос — один из самых загадочных и универсальных фруктов на кухне. Его твердую скорлупу легко недооценить, а богатая белая мякоть и ароматная вода таят массу кулинарных возможностей: от смузи и десертов до карри и экзотических соусов. За годы экспериментов и наблюдений за советами продавцов удалось выделить практичные методы выбора, хранения и обработки кокоса, которые помогают максимально раскрыть его вкус и пользу. В этой статье собраны рекомендации, которые экономят время и усилия, раскрывают...

Как же выбрать хороший кокос? Посмотрите мой короткий видео ролик, где я рассказала и показала все нюансы: 1. Самое первое, что стоит сделать, так это встряхнуть кокос. Вы должны услышать звук плескающейся воды...