Чай — один из самых популярных горячих напитков в России. На полках магазинов представлено множество сортов из разных стран. Но как найти по-настоящему вкусный и качественный? Редакция Food.ru подготовила для вас несколько полезных рекомендаций о том, как выбрать чай. Цвет Листья хорошего черного чая должны быть однородного насыщенного черного цвета. Серая, коричневая, бурая или темно-оранжевая окраска указывает на среднее качество продукта. Зеленый чай может быть любых оттенков в диапазоне от салатового до темно-зеленого...

Летом заварить чай можно и холодной водой, в Японии чайные листья перемешивают со льдом и дают растаять. Отвечает инженер-дендролог Антон Бехтер: – Сделать правильный выбор будет проще, если вы можете визуально оценить чай – например, покупаете его в магазине, который позволит «познакомиться» с чаем, посмотреть, как выглядит, оценить аромат. Качественным считается цельнолистовой чай. Но цельный лист заваривается длительное время, ломаный лист или крошка даст настой сразу же. Что касается гранулированного...