А еще недавно узнала, можно ли есть яйца, если около желтка оказался красный сгусток. В преддверии Пасхи собрала для вас самую полезную информацию в одной статье. Сейчас я стараюсь очень тщательно выбирать яйца в магазине. Прежде, чем взять лоток, открываю крышку и осматриваю содержимое. Но делала я так, конечно, не всегда. Помню, как-то раз, было это несколько лет назад, в магазине ко мне подошла женщина преклонного возраста. Я в тот момент стояла как раз у полки с яйцами. Я уже хотела опустить лоток в тележку, как услышала за спиной: - На срок годности посмотри, чтоб свежие были яйца...

1. Срок изготовления. Обязательно должен быть указан на упаковке. Чем свежее яйцо, тем лучше. 2. Производитель. Желательно, выбирать проверенных, которым доверяете. Если заказываете впервые, то не поленитесь зайти на сайт, посмотреть место производства, изучить соответствующие документы. Не забывайте, чем меньше яйцо тряслось по дорогам, добираясь от фермы до прилавка, тем лучше. 3. Скорлупа. Внимательно проверьте ее на предмет любых повреждений: трещин, сколов и чистоты. Яйца должны быть чистыми, без перьев и следов помета! 4...