Разбираемся без снобизма и мифов: как они отличаются, что говорит наука и какой кофе действительно стоит вашего внимания. Для начала — простая истина: растворимый кофе — это тоже кофе. Он делается из тех же зёрен, что и привычный молотый, просто на фабрике его уже заварили и высушили за вас. Получается порошок или гранулы, которые остаётся лишь залить кипятком. Натуральный кофе — это зёрна, которые вы сами перемалываете и завариваете любым удобным способом: в турке, кофемашине, воронке, френч-прессе...

Вы пьёте растворимый кофе по утрам? Кажется, это просто быстрый способ взбодриться. Но знаете ли вы, как его делают, из чего он состоит, и что говорит наука о его влиянии на здоровье? 👇 В конце статьи — простой тест, как выбрать хороший растворимый кофе. А пока давайте разбираться. Миф: растворимый кофе — это не настоящий кофе. Правда: он делается из обычных кофейных зёрен. Просто уже заварен и высушен за вас. Производство начинается, как у любого зернового кофе: Ключевое слово — экономия. Чтобы...