Пришло время рассказать вам о чае, который мы покупаем в обычных магазинах. В конце я расскажу о трех конкретных марках чая, которые безопасно покупать по мнению экспертов. Поехали! Чай, который продается в специализированных чайных магазинах рассматривать не будем. Это отдельный мир со своими вкусами, брендами, ценами и качеством. Мы поговорим о самом простом чае, который видим на полках супермаркетов каждый день. Виды чая Итак, по способу фасовки чай бывает двух типов: По уровню ферментации чая различают: Ферментация чая — это, проще говоря, окисление чайного листа...

Этот вопрос рано или поздно задают себе все, кто в той или иной степени любят чай. И не смотря на обилие информации, ответа на него до сих пор нет. Во-первых, у всех свои предпочтения, которые так или иначе влияют на субъективное понятие "хорошего чая". Во-вторых, чай - это не патроны типа "Парабеллум", одинаковые и в Африке, и на Аляске, а весьма вариативная и нестабильная вкусовая переменная. И в-третьих, пожалуй, самое большое затруднение - это невозможность передавать вкус и запах на расстоянии...