В шоу «Жить здорово!» рассказали, как хранить субпродукт и какие блюда можно из него приготовить. Елена Малышева вместе со своими коллегами отправилась на рынок, чтобы выяснить, чем полезна говяжья печень, как ее выбрать, хранить и готовить. Чем полезна говяжья печень Печень богата различными микроэлементами. Она полезна тем, у кого малокровие — низкий гемоглобин. Кроме этого, в этом субпродукте есть витамин А, который крайне важен. В 100 граммах говяжьей печени содержится девять суточных норм этого вещества...

Современное увлечение полуфабрикатами и фастфудом приводит к нехватке витаминов и минеральных веществ, поэтому многие стремятся восполнить их нехватку за счет различных БАДов и витаминных комплексов. Витамины почти не синтезируются в организме человека, но должны в необходимом количестве поступать с пищей. Правда, обычная пища содержит в себе витаминов совсем немного. Говяжья печень своего рода рекордсмен по количеству полезных веществ, к тому же она обладает не высокой калорийностью – примерно 130 ккал...