Красная икра один из любимых деликатесов, цена на который растёт ежегодно. И если в течение года мы спокойно смотрим на этот продукт, то накануне Новогодних праздников банки с красной икрой раскупаются как горячие пирожки, за абсолютно любую цену. Можно не тратить бешеные деньги на заветную баночку деликатеса, а просто купить непотрошеную горбушу и помимо рыбы получить около 200 грамм красной икры. Главное научиться определять самку от самца, всё просто. В "Светофоре" вот уже ни одну неделю продают непотошеную горбушу...

Мне пару раз просто везло – я просто покупала непотрошеную рыбку, и она мне попадалась с икрой. Приятный бонус, не правда ли? Учитывая, сколько стоит заветная баночка с теми же 100 граммами лососевой зернистой, ощущение, что лотерею выиграл. Ну, а засолить икру – дело нехитрое. И можете наслаждаться таким вот «доморощенным» деликатесом, не привязывая бутерброды с икрой к праздникам или событиям. Для начала немножко скучной теории Согласно законам природы в стаях, где рыба идет на нерест, самок по отношению к самцам гораздо меньше: приблизительно, одна «девочка» на десять «мальчиков»...