Для гриля нужен ананас, который не слишком мягкий и не слишком твердый. Найдите плод с золотисто-коричневой кожурой, сладким запахом и листьями, которые легко отделяются. Такой ананас будет сочным и карамелизуется на огне, не превратившись в кашу. Если планируете готовить ананас на гриле, вам понадобится только сам ананас и, возможно, немного масла для смазывания решетки. Спелый ананас для гриля имеет золотисто-коричневую кожуру. Зеленый цвет говорит о незрелости, а темно-коричневые пятна или плесень — о перезрелости или порче...

Среди мандаринов, оливье и шампанского особое место часто занимает экзотический и ароматный ананас. Его золотистая мякоть и тропический вкус мгновенно создают атмосферу праздника и лёгкости. Однако, чтобы этот символ тропиков радовал вас своей сладостью и сочностью, а не кислой разочарованием, важно знать, как выбрать по-настоящему спелый плод. Сегодня я расскажу, как выбрать идеальный ананас для новогоднего стола. А если у вас есть свои секреты по выбору – пишите в комментариях. Первое, на что вы обращаете внимание — это, конечно, внешний вид...