На своем примере для одного и того же велосипедиста на разных велосипедах для асфальта и по дороге в городе. Прикидывал по велокомпьютеру скорость на тех велосипедах, которые у меня были. Скорость зависит заметно: 1. От протектора на велосипедных шинах. На слике, полуслике по асфальту всегда будет быстрее на 3-5 км чем на грязевом протекторе. По максимальной скорости может доходить до 10 км на одном велосипеде. Но это если брать слик и очень зубастый грязевой протектор, который на асфальте просто не едет...