Привет, друзья! Сегодня у нас необычная тема, но очень полезная. Будем учиться выбирать овощи, а нашим особенным гидом с научным подходом станет: кандидат технических наук, доцент кафедры ТТПП Тюменского индустриального университета Ирина Васильевна Мозжерина. Разбираемся, как не купить «пластмассовый» огурец или «деревянный» помидор. 1. Сорта по ГОСТу Огурцы делятся на три сорта: - Высший — идеальные, ровные, без изъянов. - Первый — допускаются мелкие дефекты. - Второй — могут быть кривоваты, но свежие и здоровые...

Правильный выбор овощей — залог вкусных и полезных блюд, а также вашей безопасности. Многие покупатели сталкиваются с проблемой приобретения продуктов, обработанных химикатами или содержащих вредные добавки. Чтобы избежать этого и сделать покупку максимально осознанной, важно знать основные признаки качественных овощей и тех, которых лучше избегать. Первое правило — обращайте внимание на внешний вид овощей. Идеально ровные, блестящие и одинакового размера плоды зачастую являются признаком того, что их обработали химическими веществами или использовали специальные стимуляторы роста...