Свобода человека проявляется в его способности изменять своим привычкам. Мы сегодня относимся к еде по-особенному. В соответствии с духом времени. Еда отражает наш стиль жизни, вкусовые привычки стали способом самовыражения. Где ты обедаешь? В «МакДональдсе»? Или в каком-нибудь «Суши-баре»? Твои предпочтения позволяют тебе рассказать что-то этому миру, заявить о себе. Еда стала не просто продуктом, удовлетворяющим нашу потребность в питательных веществах. Она – неотъемлемая часть человеческой культуры, и даже моды...

В предыдущей статье я познакомила читателя с полезными советами при приготовлении еды. А в этой статье я расскажу про культуру питания. Культура питания не ограничивается лишь приличным по­ведением за столом и умением пользоваться приборами и чистой посудой. Чистота является неотъемлемой частью культуры. Продук­ты и посуда должны быть не только расставленными, но и чистыми, от их чистоты зависит общая гигиена человека. Удовольствие от еды будет неполным, если в комнате недоста­точно чисто. Таким образом стремление к чистоте является стремле­нием к повышению культуры питания. Культурный человек ест всегда за чистым столом, в подходящей посуде и с необходимыми приборами...