Пейте дети молоко - будете здоровы! Эту избитую фразу помнят все еще с детства. Поэтому мы и пьем молоко чуть ли не каждый день. Это ценнейший кладезь витаминов и микроэлементов, укрепляющий наше здоровье. Вот только кипятить этот продукт нужно уметь правильно, ведь только зазеваешься, а молоко уже и убежало! Секреты правильного кипячения молока Опытные хозяйки, такие как моя мама, знают, что для кипячения этого продукта лучше всего подойдет алюминиевая посудина. Причем кипятить молоко следует исключительно на умеренном огне...

Чтобы согреть чашку молока, проще воспользоваться микроволновкой, но если требуется именно вскипятить, да еще в большом объеме, то тут без нагревания на плите в кастрюле уже не обойдешься. Правда, придется сторожить, иначе молоко "убежит". Опытные кухарки знают, что если зазеваться или отвернуться всего на секундочку, то придется собирать белую пену губками и салфетками. Расскажем, как обойтись без подобных последствий. Во-первых, нагрев должен происходить исключительно на умеренном огне, иначе содержимое пригорит, а потом еще и сбежит...