Недавно общалась со знакомым, который долгие годы работал пищевым технологом на кондитерской фабрике. Сейчас, кстати, работает в одной известной сети супермаркетов, но уже менеджером на небольшой руководящей должности (Паша, если читаешь это - тебе привет!) Так вот, говорили мы с ним про цены, про то, что официально заявленная инфляция не совпадает с тем, что мы видим на ценниках в магазинах. И Паша сказал, мол, вот и цены на пальмовое масло сейчас пойдут вверх, вот примут новый закон. Я ответила,...

Когда слышу слово «сало», представляю себе ароматный ломтик с хлебом, огурчиком и кусочком чеснока. Ммм, красота! Но тут же начинают выскакивать мысли: "Это же вредно! Холестерин, жир, ужас!" Тем удивительнее было узнать, что доктор Александр Шишонин, кандидат медицинских наук, открыто заявил о пользе сала и даже добавил, что сам ест его каждый день — и не 10 грамм, а целых 100! Казалось бы, такая порция может шокировать. Но давайте разберёмся, что на самом деле стоит за этим заявлением и почему доктор Шишонин считает сало чуть ли не суперфудом...