Железо для человека является жизненно необходимым микроэлементом, выполняющим ряд важнейших функций, в том числе доставку кислорода ко всем клеткам и органам. Железо входит в состав многих белков и ферментов. Оно участвует в различных биохимических процессах, обеспечивает протекание окислительно-восстановительных реакций. В общих чертах усвоение железа можно описать следующим образом. Попадая в организм в составе пищи и проходя через желудок, железо переходит в ионную форму, а затем через ворсинки кишечника всасывается в клетки и кровь человека...

Недостаток железа в крови встречается довольно часто у людей. Его можно восстановить, используя силу правильного питания, не прибегая при этом к медикаментозному лечению. Об этом сайту «Южный федеральный» рассказал эксперт-руководитель Академии здоровья и биохакинга MINDVITA, нутрициолог Антон Слепых. Он напомнил, что дефицит железа является распространенной проблемой, которая может привести к анемии и утомляемости, но, к счастью, существуют натуральные способы её коррекции. К продуктам, богатым...