Летом восполнить недостаток витаминов проще, не нужно искать экзотику, все самое полезное растет рядом, отметила в интервью радио Sputnik кандидат медицинских наук, врач, эксперт компании EGENY Татьяна Молостова. По ее словам, основным источником витамина А являются животные продукты и жиры, которые в жаркую погоду мы едим меньше. "Витамин А в виде бета-каротина можно получить из растений: морковь, тыква, сладкий перец (красный), помидоры, абрикосы, дыня, арбуз, шпинат и другая листовая зелень. Но бета-каротин из растений усваивается только с жирами...

Нехватка витамина Е влияет на многие жизненные процессы. Важно контролировать дефициты и при первых симптомах их восполнять. Витамин Е влияет на состояние волос и кожи, из-за его нехватки может развиться анемия или мышечная слабость. Токоферолы поддерживают иммунную систему, поэтому их дефицит может привести к развитию различных заболеваний. Чтобы этого не произошло, необходимо обеспечить поступление в организм витамина Е. Для этого, по словам врача-иммунолога Андрея Продеуса, необходимо правильно питаться...