Юлианна Винер, основатель сети салонов красоты Sun&City С витамином D большинство из нас знакомы с малых лет. Это вещество часто назначают детям в форме капель для профилактики рахита. Во взрослом возрасте дефицит нутриента может стать причиной многих проблем со здоровьем. Но, как показывают исследования, витамин D, рекомендуемый врачами в виде препаратов, далеко не всегда полностью усваивается, зато его уровень в организме стабильно повышается под воздействием ультрафиолета. Витамин D — жирорастворимое...

Витамин D, а точнее гормон D, является стероидным гормоном и производится из холестерина на поверхности нашей кожи под воздействием только прямых ультрафиолетовых лучей типа B (УФ-B). Максимальное количество гормона вырабатывается в летний период, в дневное время, когда солнечные лучи прямые. Дополнительными пищевыми источниками витамина D являются молочные продукты, рыбий жир, печень рыб, икра, яичный желток. Однако на практике молоко и молочные продукты...