Чайная ложка соли - это суточная норма натрия по рекомендациям по питанию в США, но многие люди потребляют слишком много соли. По данным ВОЗ, неправильное питание приводит к 8 миллионам смертей в год, из которых 1,9 миллиона связаны с высоким потреблением натрия. Снижение потребления соли может помочь снизить артериальное давление и улучшить здоровье сердца. Исследования показывают, что заменитель соли с 25% содержанием калия снижает риск повторного инсульта и смерти...

Многие люди ошибочно полагают, что соль вредна и от нее следует обязательно отказываться. Я с этим не согласна, сегодня мы с вами разберем причину этого мифа и поговорим о полезной соли. "Соль-белая смерть" - так говорит у нас народ и всех в этом убеждает. Да, конечно, сейчас статистика употребления соли значительно выросла, что негативно сказывается на здоровье, особенно, если это поваренная соль. В ней нет минералов, она оказывает только негативное влияние. Как дела обстоят в других странах? В Японии люди едят в сотни раз больше соли, чем все остальные люди...