Все знают, что важно следить за количеством употребляемой соли. Эксперты Роспотребнадзора напоминают, почему. Доказано, что избыточное потребление соли является фактором риска развития сердечно-сосудистых заболеваний. Это связано с повышением артериального давления (АД), частоты развития инсульта, общей смертности, степени коронарного риска, а также с развитием сердечной недостаточности. Артериальная гипертония – один из главных и широко распространенных факторов риска развития сердечно-сосудистых заболеваний и часто смертельных осложнений...

Многие люди ошибочно полагают, что соль вредна и от нее следует обязательно отказываться. Я с этим не согласна, сегодня мы с вами разберем причину этого мифа и поговорим о полезной соли. "Соль-белая смерть" - так говорит у нас народ и всех в этом убеждает. Да, конечно, сейчас статистика употребления соли значительно выросла, что негативно сказывается на здоровье, особенно, если это поваренная соль. В ней нет минералов, она оказывает только негативное влияние. Как дела обстоят в других странах? В Японии люди едят в сотни раз больше соли, чем все остальные люди...