Все ножевые стали можно разделить на ржавеющие и нержавеющие. Называть все «ржавеющие» стали углеродистыми не совсем корректно, так как углеродистая сталь – это сталь с минимальным содержанием легирующих...

В современном мире очень большое разнообразие сталей, но для производства ножей используют определенные виды сплавов. Сплав это определенное соединение химических веществ в металле. Что в первую очередь влияет на выбор стали для клинка? Это содержание углерода, он влияет на твердость и прочность сплава, сталь должна быть высокоуглеродистой, содержание углерода более 0.6% Следующим важным элементом является хром, он также повышает прочность сплава и главное увеличивается стойкость к коррозии и окислению, при содержании более 12% сталь считается нержавеющей...