Влияние свойств шоколада на организм человека: полезен или вреден продукт? Как часто в повседневной жизни, задаваясь вопросом о том, полезны или вредны свойства шоколада, мы слышим следующие фразы: «Шоколад вреден!», «От шоколада поправляешься!», «Шоколад вызывает диабет!»...

Психолог и когнитивно-поведенческий терапевт Элен Хачатрян рассказала, чем шоколад выделяется среди других сладостей и почему его воздействие на организм уникально. По ее словам, благодаря шоколаду в организме запускается сразу несколько биохимических и психологических процессов. В составе какао-бобов есть тирозин, фенилэтиламин и теобромин. Это вещества, отвечающие за выброс эндорфинов и дофамина. Эти гормоны влияют на хорошее настроение и обеспечивают прилив энергии. Элен Хачатрян подчеркнула, что удовольствие от шоколада связано не только с его составом, но и с человеческими ожиданиями...