Каждый день люди потребляют продукты, необходимые для их жизнедеятельности. К сожалению, они могут быть загрязнены токсичными металлами, пестицидами, а также органическими загрязнителями, радионуклидами и микротоксинами. Человек не может полностью защитить своё здоровье от потребления вредной продукции. Но с помощью науки можно оценить вредность какого-либо товара на основе накопления в нём токсичных веществ и влияния на организм человека. В настоящее время активно обсуждается общественностью проблема содержания нитратов в продуктах питания и их влияние на организм человека...

Что такое радиация? Это энергия. Ядро атома состоит из нейтронов и протонов. Их баланс в некоторых химических элементах может быть нарушен, поэтому они могут быть нестабильны. Такие ядра имеют лишнюю энергию, от которой стремятся избавиться. Виды радиоактивных излучений: - Альфа-частицы, когда из ядра вылетают тяжёлые ядра гелия, состоящие из двух протонов и двух нейтронов, так происходит альфа распад. Эти частицы чрезвычайно опасны для любого живого организма при попадании внутрь и практически безвредны снаружи...